津軽料理遺産　－これが津軽の味、これこそが日本の味。 tag:www.tsugaru-ryouriisan.com,2010:/blog//4 2009-12-22T04:01:22Z 青森は津軽地方に伝わる料理の数々を紹介しています。 Movable Type 3.33-ja 新着情報です！ tag:www.tsugaru-ryouriisan.com,2100:/blog//4.505 1963-11-25T08:31:45Z 2009-12-22T04:01:22Z ２００９年１２月１１日 津軽の食文化を凝縮した駅弁、津軽料理遺産「ばっちゃ御膳」... ２００９年１２月１１日 津軽の食文化を凝縮した駅弁、津軽料理遺産「ばっちゃ御膳」。 いよいよ、１２月１２日からＪＲ弘前駅２Ｆ自由通路にて、通年販売開始です！詳しくは、こちらからご覧ください。 ２００９年９月３日 ・米料理（甘味）に、７品の紹介記事を掲載しました。こちらからご覧ください。 ・鱈料理に、７品の紹介記事を掲載しました。こちらからご覧ください。 ２００９年９月２日 ・米料理（漬物）に、６品の紹介記事を掲載しました。こちらからご覧ください。 ２００９年９月１日 ・米料理（ごはん）に、「赤紫蘇のおにぎり」の紹介記事を掲載いたしました。 ２００９年８月２７日 ・鱈料理に、「タラたま」の紹介記事を掲載いたしました。 ２００９年７月２１日 料理ジャンル別ページのトップページデザインを変更しました。左のバナーをクリックしてご覧ください。 ２００９年４月２１日 津軽料理遺産に６つの料理を追加認定・登録しました。詳しくはこちらからご覧ください。 ]]> 大鰐温泉もやしと助子の煮和え tag:www.tsugaru-ryouriisan.com,2010:/blog//4.828 2010-01-14T11:51:47Z 2010-01-14T11:52:14Z ]]> 子和え tag:www.tsugaru-ryouriisan.com,2010:/blog//4.827 2010-01-14T11:27:48Z 2010-01-14T11:28:40Z ]]> 「本物の一品」の一覧 tag:hirudoki.hungry.jp,2008:/test//4.504 2009-12-31T15:00:13Z 2008-06-29T14:27:39Z その他の料理の一覧 tag:www.tsugaru-ryouriisan.com,2010:/blog//4.503 2009-12-31T15:00:12Z 2009-07-22T11:44:36Z 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　 ※リンクが貼られている料理名について... tsugaru_category-banner12.jpg しそみそ　　南蛮の一升漬け　　鰊の切り込み 　　ばっけみそ　　津軽そば とうふかまぼこ　　エゴ天　　いももちのおしるこ　　そばもやしの辛子酢醤油がけ　　雪納豆 生タラコとキノコの塩辛　　小川巻き ※リンクが貼られている料理名については、紹介記事が掲載されております。現時点でリンクが貼られてない料理については、紹介記事を作成中です。また、現時点では写真のみの記事もございます。ご了承ください。]]> 焼き物・炒め物の一覧 tag:www.tsugaru-ryouriisan.com,2010:/blog//4.502 2009-12-31T15:00:11Z 2009-10-17T10:55:04Z 　　　　　　　　 　　　　　　 ※リンクが貼られている料理名については、紹介記... tsugaru_category-banner11.jpg なすのしそ巻き　　ささげのしそ巻き 　　あけびの皮味噌焼き　　なすの油味噌　　高菜の油炒め とうふのかす炒り　　みょうがの味噌田楽　　かつかの田楽　　干なすの油炒め ※リンクが貼られている料理名については、紹介記事が掲載されております。現時点でリンクが貼られてない料理については、紹介記事を作成中です。また、現時点では写真のみの記事もございます。ご了承ください。]]> 煮物の一覧 tag:www.tsugaru-ryouriisan.com,2010:/blog//4.501 2009-12-31T15:00:10Z 2009-07-22T11:46:40Z 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　 ※リンクが貼ら... tsugaru_category-banner10.jpg ねりこみ　　煮しめ　　ささげのでんぶ　　大鰐温泉もやしの炒り煮　　貝焼きみそ いかのごろみそ煮　　しろうおの卵とじ　　かながしらの味噌煮　　身欠きにしんの醤油漬　　馬肉鍋 ごぼうのでんぶ　　干しカスベの煮物　　山ぶきの炒め　　山菜とカスベの煮付け　　いもけえ わかよの昆布巻き　　こじょなかせ　　たくあんの古漬煮 ※リンクが貼られている料理名については、紹介記事が掲載されております。現時点でリンクが貼られてない料理については、紹介記事を作成中です。また、現時点では写真のみの記事もございます。ご了承ください。]]> 和え物の一覧 tag:www.tsugaru-ryouriisan.com,2010:/blog//4.500 2009-12-31T15:00:09Z 2009-07-22T11:45:54Z 　　 " src="http://www.tsugaru-ryouriisan... tsugaru_category-banner09.jpg あんこうのとも和え　　菊のクルミ和え 　　つぶのぬた　　にんじんの白和え　　かすべのとも和え サモダシのおろし和え　　干し茄子の白和え　　岩のり入り子和え　　きゅうりとおばけの辛子酢味噌和え ※リンクが貼られている料理名については、紹介記事が掲載されております。現時点でリンクが貼られてない料理については、紹介記事を作成中です。また、現時点では写真のみの記事もございます。ご了承ください。]]> 酢の物の一覧 tag:www.tsugaru-ryouriisan.com,2010:/blog//4.499 2009-12-31T15:00:08Z 2009-07-21T11:11:18Z 　　　　　　 ※リンクが貼られている料理名については、紹介記事が掲載されており... tsugaru_category-banner08.jpg さめのすくめ　　干し柿なます　　煮なます　　枝豆の三杯酢 ※リンクが貼られている料理名については、紹介記事が掲載されております。現時点でリンクが貼られてない料理については、紹介記事を作成中です。また、現時点では写真のみの記事もございます。ご了承ください。]]> 汁物の一覧 tag:www.tsugaru-ryouriisan.com,2010:/blog//4.498 2009-12-31T15:00:07Z 2009-07-22T11:40:21Z 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　 ※リンクが貼られている料理名について... tsugaru_category-banner07.jpg けの汁　　だまこ汁　　しぐさ汁　　高菜の粕汁　　かまぼこ汁 岩もずくの味噌汁　　カジカ汁　　ごじる（呉汁、豆汁）　　にんじゃ汁　　十三湖のしじみ汁 味噌こ・けっこ　　魚汁 ※リンクが貼られている料理名については、紹介記事が掲載されております。現時点でリンクが貼られてない料理については、紹介記事を作成中です。また、現時点では写真のみの記事もございます。ご了承ください。]]> 漬物の一覧 tag:www.tsugaru-ryouriisan.com,2010:/blog//4.497 2009-12-31T15:00:06Z 2009-11-01T07:08:29Z 　　　　　　　　 　　　　　　 ※リンクが貼られている料理名については、紹介記... tsugaru_category-banner06.jpg 赤かぶの千枚漬け　　梅干し・杏干し　　とう漬け　　いかと玉菜漬け　　豆漬け 菊の甘酢漬け 　　塩蔵きゅうりのしょうゆ漬け　　りんごの丸っこ漬け　　ます漬け ※リンクが貼られている料理名については、紹介記事が掲載されております。現時点でリンクが貼られてない料理については、紹介記事を作成中です。また、現時点では写真のみの記事もございます。ご了承ください。]]> 山菜料理の一覧 tag:www.tsugaru-ryouriisan.com,2010:/blog//4.496 2009-12-31T15:00:05Z 2009-07-22T11:33:33Z 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　 ※リンクが... tsugaru_category-banner05.jpg 山菜と身欠き鰊の炒めもの　　ぜんまいの白和え　　たけのこのみそ汁　　たけのこの炒り煮 　　焼きたけのこ みずとホヤの水物　　みずと身欠き鰊の酢みそ和え　　みずの油炒め　　みずのたたき　　わらびの辛子醤油 五月汁　　こごみの油みそ和え　　さもだしのみそ汁　　きのこの塩辛　　みずのわさび漬け わらびの生漬け　　ふきの白和え 　　ふきのすか漬け　　アイコのみそ漬け ※リンクが貼られている料理名については、紹介記事が掲載されております。現時点でリンクが貼られてない料理については、紹介記事を作成中です。また、現時点では写真のみの記事もございます。ご了承ください。]]> 鱈料理の一覧 tag:www.tsugaru-ryouriisan.com,2010:/blog//4.495 2009-12-31T15:00:04Z 2010-01-14T11:53:04Z 　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　 ※リンクが貼られている料理名につい... tsugaru_category-banner04.jpg 干し鱈とふきの煮付け　　タラたま　　鱈のじゃっぱ汁　子和え　　鱈のとも和え 真鱈子の塩辛　　タツ刺し　　一町田セリの子和え　　鱈の昆布〆め　　大鰐温泉もやしと助子の煮和え タツ汁　　タツのかやき煮 　　鱈のべっこう ※リンクが貼られている料理名については、紹介記事が掲載されております。現時点でリンクが貼られてない料理については、紹介記事を作成中です。また、現時点では写真のみの記事もございます。ご了承ください。]]> 米料理（甘味）の一覧 tag:www.tsugaru-ryouriisan.com,2010:/blog//4.494 2009-12-31T15:00:03Z 2009-09-03T02:17:33Z 　　　　　　　　 　　　　 ... tsugaru_category-banner03.jpg うんぺい　　しとぎもち　　がっぱらもち　　よしもち"　　笹餅 豆こごり　　ふきどりもち　　干し餅 ]]> 米料理（漬物）の一覧 tag:www.tsugaru-ryouriisan.com,2010:/blog//4.493 2009-12-31T15:00:02Z 2009-10-20T22:14:31Z 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　... tsugaru_category-banner02.jpg 紅鮭とたけのこの飯ずし　　身欠き鰊とたけのこの飯ずし　　鰊の生ずし　　ほっけの飯ずし　　すしこ 葉くるみ漬け　　たけのこのすか漬け（スカカス）　　山菜のママ漬け　　粕みそ大根　　赤かぶと菊芋の粕糠漬け 干し鰊漬け 　　菊見漬け 　　ふきの粟漬け　　いかのすし　　]]>